Innihald:
200-300 grömm af trönuberjum (ég keypti þau fersk en frysti þau svo og setti þau frosin í pottinn)
1/2 dl vatn
Dass af kanil frá Himneskri Hollustu
2 msk chiafræ frá Himneskri Hollustu
3 msk döðlusykur frá Himneskri Hollustu
Appelsínusafi úr 1/4 af appelsínu + appelsínubörkur (það þarf alls ekki mikið af appelsínu)
Aðferð:
Setjið trönuberin í pott ásamt 1/2 dl af vatni og leyfið því að malla saman í sirka 10 mínútur. Mér þykir afskaplega gott að setja dass af kanil út á í byrjun og leyfa berunum að malla í kanil. Svo set ég meira af kanil aftur undir lokin. Stappið berin niður í mauk eftir 10 mínútur og lækkið hitann.
Ég er með spanhellu og hæsta stig er 9 hjá mér. Ég hitaði berin á 6. stigi og lækkaði svo hitann niður í 4. stig. Þegar þið eruð búin að stappa niður berin bætið við appelsínusafa og börki, döðlusykrinum og chia fræjunum. Hrærið vel saman og bætið kanil út á ef þið viljið.
Þegar búið er að hræra öllu vel saman, leyfið þá sultunni að kólna aðeins en verið dugleg að smakka hana til. Bætið við hunangi, hlynsírópi eða döðlusykri ef sultan er of súr.
Þegar þið eruð sátt við sultuna, setjið hana í krukku. Krukkan sem ég notaði rúmaði u.þ.b. 230 grömm. Geymið inn í ísskáp í allt að 10-14 daga. Passið að loka krukkunni vel og ekki fara með skítuga skeið ofan í sultuna.
Þessi sulta er í algjöru uppáhaldi hjá mér og ég borða vanalega ekki sultur. Hún er æðisleg á kexið, með ostum eða jafnvel sem meðlæti með hátíðarmatnum! Smyrjið henni á brauð, setjið hana út á jógúrtið eða grautinn. Hún passar á allt!
Njótið!
Ef þið viljið fylgjast betur með mér getið þið fylgt mér á Instagram
Þangað til næst. Hátíðarkveðjur!
Heimild um trönuber: Well and Good
Höfundur: Asta Eats
