Góðir vinir og góður matur

Góðir vinir og góður matur

CB2EB9F0-CEAF-4599-A7BA-7680814F24C4

496F11B0-E8F1-459C-9531-03E3F2367B2A

IMG_1076

Ég fékk mér nýja æfingaskó í síðustu viku sem ég er sjúklega ánægð með. Þetta er sami botn og Zoom Strong skórnir með strappinu sem hafa verið mjög vinsælir. Þessir heita Zoom Fitness.

EDDAC691-58AF-43C0-A166-A2F8425F42D6

Guðdóttir mín og besta vinkona varð 5 ára í síðustu viku. Við fögnuðum með henni og áttum góðar stundir.

IMG_1054--1-

IMG_1079

Menningarnótt var kickstartað á Gló á Laugarveginum í góðum félagsskap. Okkur var boðið að koma að smakka nýjan vegan bröns. Ég var búin að hlakka til að smakka hann bókstaflega alla vikuna og varð ég svo sannarlega ekki fyrir vonbrigðum. Þvílíkt bragðgóður! Mér fannst súkkulaði- og karamellu chia búðingurinn bestur og auðvitað pönnukökurnar með agave sýrópi.

IMG_1233IMG_1265

IMG_1293IMG_1279

IMG_1252

IMG_1259

IMG_1295

IMG_1311

Eftir brönsinn hittum ég og Finnur vini okkar í Elliðaárdalnum. Við tókum smá mobility æfingar og síðan 20 mínútur í vatninu sem recovery session. Ég var frekar stíf í skrokknum eftir síðustu viku en mér leið mun betur eftir þetta.

IMG_1314

IMG_2471

Um kvöldið vorum við með smá matarboð heima og grilluðum lax. Með honum gerði Finnur fyllta portobello sveppi og grillað grænmeti. Ég útbjó sósuna sem var algjört nammi og geggjuð með laxinum (innihald á myndinni fyrir neðan). Í desert grilluðum við síðan berjacrumble en hugmyndina fékk ég frá Sigrúnu Birtu. Desertinn var borin fram með vegan ís og bræddu 80% súkkulaði frá Naturata. Vá þetta var truflað!

  • Frosin ber sett í álbakka, ég notaði bláber og jarðaber en hugsa að það væri sjúkt að nota líka bara fersk epli og perur.
  • Höfrum, kókos, sukrin gold (eða annar sykur) og kanil mixað saman í skál. Síðan hellti ég smá möndlumjólk yfir, bara rétt aðeins til að bleyta í þessu. Síðan hellti ég öllu yfir berin.
  • Sett á grillið í 10-12 mínútur.

IMG_1364--1-

IMG_1341

Eftir matarboðið fór ég síðan í kveðjupartý til Andreu litlu frænku minnar en hún er að fara í skiptinám í CBS.

IMG_1355

IMG_0378--1-

Sunnudagurinn fór að stórum hluta í leti og kósíheit. En um kvöldið hitti ég mínar bestu konur og við fórum saman út að borða. Alveg nauðsynlegt að taka gott spjallkvöld reglulega.

IMG_1431

IMG_2465

IMG_2461

 Indíana Nanna

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

NÝLEGT