Mánudags bleikjan verður í góðri mareneringum með ferskri sítrónu hvítlauks jógúrtsósu og meðlæti
Það sem þarf í mareneringuna:
- 2 msk olífu olía
- Sítrónusagi úr hálfri sítrónu
- Pressaður hvítlauksgeiri
- Chili krydd eftir smekk
- Blandaðar kryddjurtir t.d rósmarín, kóríander, steinselja eða basilika
Bleikjan er sett í mareneringu og inn í ískáp á meðan meðlætið er útbúið eða lengur ef tími gefst.
Chili philadelphia sætkartöflumús
Sætkartafla skorin í litla bita og soðin upp úr grænmetistening. Hún er síðan stöppuð ásamt grænmetissalti og 2-4 tsk af chili philadelphia osti.
Köld jógúrt sítrónu hvítlaukssósa
- Létt ab mjólk
- 1-2 pressaður hvítlauksgeiri
- 1 msk sítrónusafi
- Kryddjurtir
- Ferskur kóríander
- Herbamare grænmetissalt
- Pipar
