Himnesk sykurlaus súkkulaðikaka sem svíkur engann. Fullkomin í saumaklúbbinn og sem eftirréttur.
Uppskrift
20 steinlausar döðlur, t.d. frá Himneskri hollustu
1 þroskaður banani
3 egg
3 msk kókosolía við stofuhita, t.d. frá Himneskri hollustu
1 dl sterkt kaffi
1 tsk vanilludropar
40 g kakó, t.d. frá Naturata
1 tsk lyftiduft
65 g möndlumjöl (eða möndlur malaðar í matvinnsluvél)
klípa af salti
2 msk kókosmjöl, t.d. frá Himneskri hollustu
Setjið döðlurnar í matvinnsluvél og maukið. Bætið banana út í og blandið saman við. Hellið blöndunni í skál.
Setjið egg, kókosolíu, kaffi og vanilludropa í skálina og hrærið vel saman.
Bætið kakó, möndlumjöli, kókosmjöli og lyftidufti saman við og að lokum klípu af salti. Blandið vel saman.
Setjið deigið í 20 cm form með smjörpappír.
Bakið í 175°c heitum ofni í 35 mínútur.
Takið úr ofninum og kælið lítillega.
Birt í samstarfi við vefsíðuna Gulur , rauður, grænn og salt
